요리리뷰 검색 결과

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[요리리뷰] 가지된장무침 - 백종원 만능된장으로 5분만에 뚝딱!

오늘의 메뉴는 백종원 만능된장으로 만든 맛있는 가지무침이다. 만능 된장으로 만든 가지무침. 5분도 안되서 만들 수 있다. 가지를 반으로 갈라서 반달모양으로 자른다. 가지를 두껍게 썰면 너무 물러져서 얇게 썰면 훨씬 더 맛있다. 참기름을 둘러서 가지를 볶는다. 반정도만 익으면 무칠 수 있는 볼에 담고 다진 청양고추랑 만능된장 반숟갈만 넣으면 끝이다. 된장을 넣는다. 다진 청양고추 넣는다. 섞으면 끝이다. 이렇게 맛있는 가지무침을 5분만에 만들 수 있다니!! 너무 쉽고 맛있다. 백종원 만능된장을 알기전에는 한번도 나물이나 무침을 먹어본 적이없는데 이거만해도 너무 맛있다. 이제는 나물과 무침이 무섭지않다. 맛있는 가지된장 무침을 5분만에 만들 수 있는 레시피이다. 봄에 기운없을 때 완전 추천이다! 만능된장 레..

2018. 3. 27. 15:46

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[요리리뷰]달래 된장찌개 - 고기 해물 다 넣은 풍성한 된장찌개

오랜만에 요리를 만들어보았다. 아주 간단하게 초스피드로 만들 요리! 재료를 잔뜩잔뜩 넣은 된장찌개! 먼저 멸치를 넣고 육수를 우려낸다. 보글보글 끓으면 멸치를 건져낸다. 남아있는 대패를 넣는다. 조금이라도 고기를 넣으면 훨씬 더 맛있다. 깊으면서도 고소한 맛. 냉동실에 얼려두었던 오만디를 넣는다. 미더덕은 금방 먹어야할 것 같은데 오만디는 안에 물이 거의 없어서 냉동해두고 계속 넣어 먹는다. 고기를 자른다. 자름 자름 대패 3조각으로 양을 불린다. 된장은 두가지로 넣는다. 맛이 첨가된 된장하고 일반 된장. 한 숟갈씩 투하 일반된장 투하 양파도 썰어넣기 양파양파 무도 넣어서 끓인다. 무를 넣어야 시원한 맛이 난다. 멸치 넣을때 같이 넣어도되는데 늦게 생각나서 뒤늦게 넣었다. 팔팔 끓인다. 마지막 주인공 달..

2018. 3. 27. 15:14

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[요리리뷰] 프렌치토스트 - 초간단 간식 메뉴!

식빵 한줄이 9백원으로 할인해서 당장샀다. 식빵으로 뭐할 수 있을까 생각해보니 프렌치 토스트가 떠올라서 바로 만들었다. 계란하나에 우유 반컵을 넣고 소금한꼬집만 넣으면 끝! 식빵 두개에 계란하나하면 비율이 제일 잘 맞는 것 같다. 골고루 적신다. 버터를 녹인다. 굽굽 노릇노릇 완성!!!!! 안까지 완전히 촉촉하다. 그냥 먹어도 되지만 먹기좋게 잘라서 설탕을 뿌렸다. 만드는데 5분밖에안걸리는데 진짜 간단하고 맛있다. 9백원 식빵과 계란 우유만 있으면 끝. 가성비 최고 간식이다. 오랜만에 부드럽고 달달한 간식이 땡긴다면 프렌치토스트를 추천한다.

2018. 3. 24. 21:53

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[요리리뷰] 크림리조또 - 고소하고 부드러운 양식 일품요리!

이전에 투움바파스타 요리를 할때 숙성시켜놓았던 크림 소스를 이용해서 크림 리조또를 만들었다. 까르보나라나 크림스프를 만들 때 생크림과 우유를 이용해서 요리를 해본적이 있었지만 투움바에 들어가는 크림소스가 정말 최고 맛있는 것 같다! [투움바 크림소스 재료] 생크림 250ml 우유 50ml 간장 2큰술 미림 1큰술 미리수보다도 생크림과 우유를 5대 1로만 유지하면 맛있게 만들 수 있는 소스다. 소스를 모두 섞은 후 최소 4시간 냉장고에서 숙성시켜야한다. 숙성을 짧게하고도 먹어봤지만 숙성시킬수록 정말 맛있는 소스가 된다! 이렇게 소스가 만들어졌다면 뒤의 레시피는 정말정말 간단하다. 먼저 버터를 녹인다. 버터가 없으면 식용유를 써도 무방하다. 하지만 버터를 넣으면 좀더 향과 풍미가 살아난다. 양파를 볶는다. ..

2018. 3. 21. 21:07

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[요리리뷰] 돼지고기 된장볶음 레시피 - 백종원 만능된장으로 만든 간단레시피

밑에 포스팅한 만능 된장으로 만든 돼지볶음 요리를 바로 이어서 포스팅한다! 먼저 만능된장을 준비한다. [만능된장 재료] 된장 5큰술 통깨 5큰술 마늘 1큰술 참기름 2큰술 설탕 2분의1큰술 위 재료만 넣고 섞기만 하면 끝! 만든 다음에 볶을 준비를 한다. 식용유 두르고 양파를 볶는다. 집에 있는 돼지고기를 볶는다. 두꺼운 고기도 맛있겠지만 항상 집에 상비해두는 대패를 넣어서 만들었다. 대패의 장점은 초스피드 조리가 가능하다는 점!!! 어느 정도 익으면 먹기 좋게자르고 된장을 1스푼 투하해서 볶는다. 정말 간단하다. 소금넣을 시간에 된장만 한스푼 넣으면 끝!!!!! 바로만들어진 요리. 사진을 너무 못찍어서 맛이 그저 그래보이지만 최근 만든 요리중에 제일 좋은 반응을 얻었다. 여기에 생강을 조금 더 추가하면..

2018. 3. 21. 20:43

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[요리리뷰] 백종원 만능된장 레시피 - 볶음,무침 양념의 만능해결사!

백종원의 만능 간장으로 굉장히 많은 요리를 해먹어보았는데 이번에 산 백종원 요리 책의 첫 페이지에 만능 된장이 있어서 바로 만들어보았다. 만능간장보다도 훨씬 더 간단했다. 정말 재료를 섞기만 하면 끝! [만능된장 재료] 된장 5큰술 통깨 5큰술 마늘 1큰술 참기름 2큰술 설탕 2분의1큰술 끝! 저렇게 5가지로 끝난다. 너무 쉬워서 사진으로나마 여러개찍었다. 복습 된장 5큰술 통깨 5큰술 설탕 2분의 1큰술 참기름 2큰술 마늘 1큰술 (덩어리 떨어지는 째로 넣었는데 1큰술보다는 더 많은 것 같다) 섞으면 끝! 중요한 꿀팁! 백종원 책에는 통깨를 조금 빻아서 넣으라고 되어있다. 나는 귀찮아서 모든 것을 섞을 때 깨를 눌리면서 섞었다. 톡톡 터지는 느낌이 들정도로만 압력을 가해서 섞으면 훨씬 더 고소한 맛이 ..

2018. 3. 21. 20:34